Piani cottura professionali

Acquisto di un nuovo piano cottura

Nella vita domestica di tutti i giorni la cucina è il regno di tutte le donne, ma non solo. In cucina ci si scambiano confidenze tra amiche davanti ad una fumante tazza di tè, si preparano dolci insieme a tutta la famiglia da gustare la domenica mattina e, perchè no, si collabora per la preparazione della cena. Ed ecco che un posto così importante per la casa e la famiglia deve essere giustamente valorizzato. Spesso nelle nostre case i piani cottura sono quelli tradizionali che escono in dotazione dalle cucine acquistate in negozio. E cosa accade? Spesso i fornelli si rompono, il piano cottura si danneggia, è necessaria una continua manutenzione. Ecco che allora acquistare un piano cottura professionale può aiutare ad evitare ogni tipo di inconveniente. Sono sicuramente più resistenti, duraturi, facili da usare ed efficienti nelle prestazioni. Cucinare a casa propria sarà piacevole come farlo nella cucina di un ristorante!

Come scegliere un piano cottura professionale

La gamma di piani cottura professionali in commercio è molto vasta. Innanzi tutto è opportuno valutare le dimensioni dello spazio che abbiamo a disposizione. I piani cottura professionali sono dotati di minimo 4 fuochi, fino ad un massimo di 6 per chi ha a disposizione più spazio. Non è detto, perciò, che sia necessario avere una cucina di 30mq per poterne acquistare uno. Possiamo avere la praticità e la funzionalità, senza rinunciare per questo alla professionalità del prodotto. Una volta stabilita la misura si può poi procedere con la scelta della tipologia più adatta alle nostre esigenze. Ormai tutti conosciamo benissimo i piani cottura a gas ed elettrici, presenti in tutte le nostre case da sempre. A questi è possibile aggiungere griglie ed accessori per cucinare in modo sano e gustoso carne, pesce e verdure. Le scelte sono così vaste che ci si può davvero sbizzarrire in merito alle diverse combinazioni possibili per la realizzazione del nostro piano cottura ideale.

Perchè scegliere uno dei nuovi piani cottura professionali ad induzione

Se i piani cottura tradizionali a gas ed elettrici sono ormai conosciuti da tutti, un po' meno conosciuti sono i nuovi piani cottura professionali ad induzione. Invece della superficie in acciaio inox con le griglie alle quali tutti siamo abituati, i piani cottura ad induzione sono realizzati in vetro ceramica. Oltre ad essere moderni e di grande tendenza da un punto di vista del design, sono sicuramente anche molto efficienti e funzionali. Uno dei problemi frequenti dei piani cottura a gas può essere per esempio la cottura disomogenea dei cibi. Con i nuovi fuochi ad induzione il calore viene trasmesso alla pentola in maniera diretta ed omogenea, cuocendo così alla perfezione ogni tipo di cibo. I tempi di cottura sono inoltre notevolmente ridotti. E, dulcis in fundo, con i piani cottura ad induzione la sicurezza è assicurata! Niente più perdite di gas o sprechi energetici: questi nuovi piani cottura sono dotati, nella maggior parte dei casi, di un sistema di spegnimento automatico quando non è rilevata la presenza di una pentola. Insomma, ora avete tutti gli strumenti per scegliere consapevolmente il vostro nuovo piano cottura. Non vi resta che acquistarlo!

Domande frequenti

Quali sono i vantaggi principali rispetto ai piani cottura tradizionali?

I piani cottura professionali offrono maggiore resistenza, durata e facilità d’uso rispetto ai modelli standard domestici. Garantiscono prestazioni efficienti paragonabili a quelle di una cucina professionale, riducendo la necessità di manutenzioni costanti. Inoltre, le tecnologie moderne, come l’induzione, permettono una trasmissione del calore diretta e omogenea, evitando cotture disomogenee tipiche dei vecchi fornelli a gas. La sicurezza è altresì potenziata grazie a sistemi di spegnimento automatico e all’assenza di fiamme libere o rischi di perdite di gas.
Posso installare un piano cottura professionale in una cucina piccola?

Sì, è possibile. Sebbene i piani professionali abbiano solitamente da 4 a 6 fuochi, non è necessario disporre di una cucina enorme (come 30 mq) per installarli. L’importante è valutare attentamente le dimensioni dello spazio disponibile prima dell’acquisto. Esistono modelli compatti che mantengono la funzionalità e la professionalità delle prestazioni senza occupare eccessivo spazio, permettendo quindi di conciliare praticità e design anche in ambienti domestici di medie o piccole dimensioni.
Perché conviene scegliere un piano a induzione invece che a gas?

L’induzione offre numerosi vantaggi tecnici e di sicurezza. A differenza del vetro ceramico tradizionale, trasmette il calore direttamente alla pentola in modo uniforme, migliorando la qualità della cottura e riducendo drasticamente i tempi di preparazione. Dal punto di vista energetico, evita sprechi poiché il calore si genera solo in corrispondenza della stoviglia. Inoltre, garantisce massima sicurezza: molti modelli dispongono di sensori che spengono automaticamente l’apparecchio se non rilevano la presenza di una pentola, eliminando il rischio di incidenti legati a fiamme libere o gas.
Che materiali e accessori posso trovare sui piani professionali?

I piani professionali si distinguono spesso per la costruzione in acciaio inox resistente o, nel caso dell’induzione, per la superficie in vetroceramica moderna e facile da pulire. Per quanto riguarda gli accessori, è possibile integrare griglie speciali e altri utensili progettati per cucinare in modo sano e gustoso carni, pesci e verdure. Questa versatilità permette di personalizzare il piano cottura in base alle proprie abitudini culinarie, scegliendo tra diverse combinazioni per ottenere l’allestimento ideale per la propria cucina domestica.