Coltivazione spinaci

Coltivazione spinaci in vaso

La coltivazione spinaci è semplice perché si tratta di verdura che non necessita di particolari accorgimenti o capacità. Inoltre gli spinaci permettono di mantenere attivo l'orto, in terra o sul balcone, anche nel periodo invernale, visto che preferiscono climi non troppo caldi. Gli spinaci si possono seminare da marzo fino a fine novembre, in modo da avere un raccolto continuo nel tempo. Questa verdura non ha particolari necessità per quanto riguarda il terreno e il concime, purché il primo sia ben drenante ed eviti i ristagni d'acqua e il secondo non sia troppo ricco di azoto. Gli spinaci si possono seminare direttamente in vaso, avendo cura di lasciare almeno 7 centimetri fra una piantina e l'altra in modo che possano svilupparsi senza ammassarsi troppo. Il terreno deve essere irrigato man mano che si asciuga, ma evitando di eccedere.

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Raccolta e preparazione degli spinaci

Germogli vaso La raccolta degli spinaci avviene circa 2 mesi dopo la semina nei mesi estivi e un mese dopo in quelli invernali. È possibile raccogliere l'intera pianta, recidendola a livello del terreno, oppure raccogliere solo le foglie esterne lasciando intatto il germoglio centrale. In questo caso, la pianta continuerà a produrre nuove foglie che potranno essere raccolte in seguito. Gli spinaci sono ricchi di ferro vegetale ed anche di vitamina C. Per godere appieno delle loro proprietà per la salute e il benessere sarebbe meglio consumarli crudi, ad esempio in insalata, anche se, tradizionalmente, gli spinaci si mangiano prevalentemente bolliti. Anche dopo la cottura, comunque, gli spinaci rimangono ricchi di antiossidanti, acido folico, carotenoidi e luteina oltre ad apportare, se consumati senza eccessivo condimento, pochissime calorie.

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Coltivazione e problemi di spazio

Foglie spinaci La coltivazione spinaci è facilissima, praticamente dopo la semina non richiedono nessuna attenzione se non l'innaffiatura. L'unico problema che possono dare, soprattutto per un orto in vaso o sul balcone, è l'ingombro. Se bolliti infatti gli spinaci perdono tantissimo a livello di volume, e bisogna tenere conto che per ottenere una porzione di spinaci cotti occorrono almeno 3 o 4 piantine intere di medie dimensioni. Di questo bisogna tenere conto quando si programma lo spazio da dedicare agli spinaci, che non deve essere troppo poco. L'ingombro non indifferente, per chi ha poco spazio da dedicare all'orto sul balcone, dev'essere sempre tenuto in conto. Coltivare un vasetto con un paio di piante di spinaci, per chi intende mangiarli cotti, significa trovarsi alla fine con una forchettata o due di verdura pronta.