Che cosa sono le cappe sottopensile
Le cappe sottopensile sono soluzioni molto apprezzate, che non possono mancare in una cucina, in modo da eliminare cattivi odori e fumi durante la preparazione del cibo: di conseguenza si vive meglio l’ambiente senza inconvenienti. I nuovi modelli presenti sul mercato si caratterizzano per essere molto più efficaci e silenziosi rispetto a quelli tradizionali. Al tempo stesso risultano dei veri e propri oggetti di design, perché hanno forme insolite e sono fatte in materiali di pregio. Tuttavia non si deve assolutamente tralasciare l’aspetto funzionale, valutando le prestazioni e le caratteristiche tecniche dei prodotti. Le cappe sottopensile vengono installate in un pensile e si caratterizzano per essere a incasso totale oppure a semincasso. In ogni caso il tubo d’aspirazione viene nascosto dall’anta del complemento d’arredo e nella maggior parte dei casi hanno un frontalino estraibile che aumenta la superficie destinata a raccogliere i fumi e i grassi di cottura.
Cappe sottopensile filtranti e aspiranti: le differenze
In cucina si deve installare obbligatoriamente una cappa quando l’ambiente è dotato di un piano cottura a gas. In commercio si trovano tanti modelli diversi, che si suddividono in due categorie a seconda del principio di funzionamento. Ad esempio le cappe sottopensile aspiranti sono collegate a una canna fumaria per espellere all’esterno residui di combustione, cattivi odori e fumi. Se nell’abitazione non è presente una canna fumaria o non è possibile realizzarne una, si può installare un modello a ricircolo oppure uno filtrante. Il dispositivo è abbinato a un elettroventilatore e si distingue per il fatto di purificare l’aria aspirata senza espellerla all’esterno utilizzando appositi filtri; una volta terminata l’operazione, l’aria viene immessa di nuovo nell’ambiente. Qualunque siano le cappe sottopensile scelte l’apparecchio deve avere filtri antigrasso in materiale sintetico oppure in metallo, il cui scopo è trattenere vapori e grassi di cottura, proteggendo al tempo stesso i meccanismi interni.
Come sceglierle e installarle
Per scegliere le cappe sottopensile bisogna valutare con attenzione le dimensioni della cucina e quelle del piano cottura. Infatti il dispositivo non deve mai avere una lunghezza inferiore a quello dell’area dedicata ai fornelli e alla cottura dei cibi. Volendo, le misure possono anche essere superiori per avere una maggiore potenza. Le misure in genere vanno da un minimo di 60 cm a un massimo di 120 cm, tuttavia in commercio si trovano anche modelli più grandi oppure più piccoli. Le cappe sottopensile si distinguono tra loro per la portata: questa capacità viene misurata in metri cubi all’ora e la scelta deve essere fatta a seconda delle frequenza con cui si utilizza la cucina e al volume dell’ambiente. Un apparecchio per un utilizzo normale deve avere una portata di 400 mc/h almeno, perché il ricambio dell’aria garantito dalla cappa deve essere pari a 6-8 volte il volume della cucina. Per un uso frequente e intensivo dell’ambiente sono necessari modelli con una potenza di minimo 500 mc/h.
Domande frequenti
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Devo per forza installare una cappa se ho il piano cottura a gas?Sì, l'installazione di una cappa è obbligatoria nelle cucine dotate di piani cottura a gas. Questo requisito normativo nasce dall'esigenza di garantire la sicurezza e il benessere degli abitanti, eliminando efficacemente i prodotti della combustione come monossido di carbonio e altri gas nocivi. Senza un sistema di aspirazione adeguato, questi residui potrebbero accumularsi nell'ambiente, compromettendo la qualità dell'aria e la salute. Pertanto, indipendentemente dal fatto che tu scelga un modello aspirante collegato alla canna fumaria o uno filtrante a ricircolo, la presenza della cappa non è opzionale ma necessaria per rispettare le normative vigenti e assicurare un ambiente salubre.
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Qual è la differenza principale tra una cappa aspirante e una filtrante?La differenza fondamentale risiede nel destino dell'aria trattata. La cappa aspirante preleva l'aria viziata dalla cucina ed espelle gli odori, i fumi e i grassi direttamente verso l'esterno dell'edificio, richiedendo quindi il collegamento a una canna fumaria o a un condotto di sfiato esterno. Al contrario, la cappa filtrante (o a ricircolo) non ha bisogno di vie di espansione esterne: l'aria viene aspirata, passata attraverso filtri specifici (solitamente al carbone attivo dopo la fase di filtraggio grasso) che ne rimuovono impurità e odori, per poi essere reimmessa nella stanza. Questa soluzione è ideale per chi non dispone di canna fumaria o non può realizzarla.
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Come devo dimensionare la larghezza della cappa rispetto al piano cottura?La regola base è che la larghezza della cappa non deve mai essere inferiore a quella del piano cottura sottostante. Per un'efficace aspirazione, la superficie di captazione deve coprire interamente l'area di generazione dei fumi. Idealmente, la cappa dovrebbe sporgere leggermente oltre i bordi del piano cottura per intercettare anche i vapori che tendono a disperdersi lateralmente. Le misure standard variano solitamente dai 60 ai 120 cm, ma puoi optare per modelli più ampi se desideri una maggiore efficienza o hai un piano cottura molto esteso. Assicurati sempre che le dimensioni della cappa siano compatibili con lo spazio disponibile sotto il pensile.
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Quale portata d'aria (mc/h) mi serve per la mia cucina?La portata minima consigliata per un utilizzo normale della cucina è di 400 metri cubi all'ora (mc/h). Questo valore garantisce un ricambio dell'aria pari a 6-8 volte il volume totale dell'ambiente ogni ora, sufficiente per eliminare odori e vapori in condizioni standard. Se utilizzi la cucina frequentemente, prepari piatti che generano molti fumi o hai una cucina di grandi dimensioni, è opportuno scegliere un modello con una potenza superiore, almeno 500 mc/h. Calcolare correttamente la portata evita problemi di inefficienza o, al contrario, di rumorosità eccessiva dovuta a ventole sovradimensionate per piccole stanze.
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Cosa sono le cappe a semincasso e quali vantaggi offrono?Le cappe a semincasso sono installate all'interno di un pensile di cucina, ma a differenza dei modelli a incasso totale, presentano un frontalino estraibile che fuoriesce parzialmente quando la cappa è attiva. Questo design offre un vantaggio estetico e funzionale: mantiene pulita la linea del mobile quando non in uso, integrandosi perfettamente con l'arredo, mentre il frontalino estratto aumenta notevolmente la superficie di aspirazione. Grazie a questa maggiore apertura, la cappa riesce a catturare fumi e grassi di cottura più efficacemente rispetto alle versioni completamente nascoste, senza sacrificare lo stile moderno e minimalista tipico delle cucine contemporanee.
