Coltivazione cicoria

Coltivazione cicoria

La cicoria rientra nelle Compositae e il suo ciclo vitale può essere annuale o anche perenne. Questa pianta non teme il freddo, ma neppure il caldo, anche se preferisce l'umidità. Per la coltivazione della cicoria è bene preparare un terreno soffice per agevolare la crescita delle sue radici. Quindi si devono togliere le erbe infestanti e concimare il terreno piuttosto in anticipo prima della semina. Quest'ultima dovrà iniziare in primavera e in relazione alla specie di cicoria, può essere effettuata fino all'autunno. I semi dovranno essere coperti da un lieve strato di terra con concime minerale. In seguito, si potrà procedere al diradamento eliminando le piantine più sottili, e poi si dovranno eseguire diverse inaffiature. La coltivazione cicoria termina quando si raccolgono le foglie già alte 10 cm circa, o il cespo in autunno e in inverno. L'imbianchimento della cicoria è il sistema usato per migliorare il suo sapore e consiste nel ripararla dal sole per alcuni giorni.
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La coltivazione della cicoria in vaso

Coltivazione cicoria La coltivazione della cicoria può avvenire anche in vaso. Basta mettere della terra composta da sabbia, argilla, torba e ghiaia per ottenere un terreno soffice. In questo substrato la semina può essere eseguita dalla primavera fino all'estate. Altrimenti, si possono utilizzare delle piantine da trapiantare. Nei vasi, la cicoria si può raccogliere anche diverse volte all'anno, anche se la cicoria da cespo offre invece un solo raccolto. Alla fine, anche la cicoria può essere attaccata da acari, afidi, lumache, nottue. Il problema si risolve con antiparassitari, mentre le radici possono avere altri problemi, come per esempio la peronospora. Quest'ultima si combatte evitando i ristagni e togliendo le erbe infestanti.

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