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Le tipologie di stufe catalitiche variano principalmente in base al combustibile utilizzato. Le più comuni sono quelle a Gpl, una miscela di idrocarburi che si ritrova nella forma gassosa e che produce calore già a 400° C. Quelle a metano hanno come combustibile un idrocarburo più semplice. Per ultime vi sono quelle a Kerosene che si trova nella forma liquida. Tutte hanno la stessa struttura composta da una parte metallica che ha una forma geometrica particolare, la più usata è quella del parallelepipedo. Nell’apposito vano viene collocata la bombola del combustibile. Vi è poi un pannello catalizzatore, formato da ceramica e acciaio e un sistema di sicurezza. Quest’ultimo è composto da due parti. La prima rileva la presenza dell’anidride carbonica nella stanza e nel caso in cui vengono superati i limiti consentiti viene bloccata la valvola di erogazione del gas o del liquido. L’altra parte è la termocoppia in grado di rilevare la temperatura del catalizzatore che non deve mai superare una certa soglia.
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I vantaggi delle stufe catalitiche sono notevoli. Esse hanno innanzitutto un elevato rendimento termico riuscendo ad ottenere il massimo del calore. Dato l’assenza della fiamma è possibile convogliare tutta l’energia in radiazione infrarossa. Un altro aspetto rilevante è l’assenza della canna fumaria e quindi la sua installazione è meno costosa dato che non si devono effettuare dei lavori in muratura. È una struttura molto resistente ma si può spostare facilmente in base alle differenti esigenze. Rispetto alle stufe tradizionali non producono degli spostamenti d’aria e quindi, di conseguenza, anche di polveri, che potrebbe essere dannoso per le vie respiratorie. La manutenzione deve essere ordinaria e il catalizzatore va sostituito una volta che venga deteriorato per non compromettere l'efficienza dello strumento.
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