Coltivazione origano

Coltivazione origano in vaso

L'origano, sia in terra che in vaso, ha bisogno di temperature miti e poco altro per poter crescere sano e robusto. L'unica cosa da evitare sono i ristagni d'acqua, per cui bisogna sempre assicurarsi che il terriccio scelto sia ben drenante. La coltivazione origano è consigliata anche ai meno esperti perché si tratta di un'erba aromatica adatta a tutti i tipi di terreno, ottima in cucina e facilissima da far prosperare, visto che non richiede nessuna cura particolare se non un'occasionale innaffiatura. I semi vanno piantati in vaso all'inizio della primavera. Dopo che le piantine avranno iniziato a germogliare è necessario sfoltirle, scegliendo di tenere solo quelle più sane e vigorose. D'estate è bene tenere il vaso in una posizione bene esposta al sole, mentre d'inverno, soprattutto se c'è il rischio di gelate, il vaso andrebbe riparato o tenuto in casa.

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Origano fresco e secco

Piantine origano Averlo sul proprio terrazzo o direttamente in cucina è molto comodo, soprattutto perché l'origano è un'erba aromatica molto versatile che si può usare in diverse preparazioni. L'ideale sarebbe consumarla fresca per mantenere intatte tutte le sue proprietà e vitamine, ma è anche possibile essiccare l'origano per poterlo meglio conservare. Secondo alcuni il processo tenderebbe addirittura ad esaltare il sapore e soprattutto il profumo, ma sta alla sensibilità di ognuno decidere come utilizzarlo. Per essiccare dei rametti recisi di origano basta lasciarli appesi a testa in giù in un luogo il più possibile secco e caldo finché l'umidità e l'acqua naturalmente contenuta nelle foglie non sarà tutta evaporata. Per conservare l'origano in genere lo si trita e lo si fa essiccare, perché ciò lo rende sia pronto all'uso sia molto friabile.

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Pianta officinale

Piante aromatiche proprietà La coltivazione origano è consigliata non solo a chi vuole utilizzarlo in cucina come erba aromatica, ma anche per i suoi usi come erba officinale. L'origano ha proprietà molto simili al timo e alla maggiorana, che è semplicemente il nome di una particolare specie di origano. Un decotto o un infuso di origano possono aiutare a combattere i dolori intestinali e allo stomaco, visto che l'origano ha proprietà digestive, antiossidanti ed antisettiche. Le foglie di origano sono ricchissime di vitamine, fra cui la vitamina A, alcune vitamine del gruppo B, la C, la E e la vitamina K, oltre che di sali minerali come ferro, calcio e sodio. Fumenti con l'olio essenziale dell'origano sono consigliati contro la tosse, il raffreddore e per fluidificare il catarro. L'origano aiuta anche il cuore, visto che contiene potassio e soprattutto è ricco di omega 3.